Kurkumin: prirodni izvor snage iz kurkume
Kurkumin je prirodna tvar koja se nalazi u korijenu i stabljici kurkume (Curcuma longa i Curcuma domestica). Dakle, ona nije biljka, već je jedan od kemijskih spojeva kurkume - njezinog glavnog aktivnog sastojka. Kurkumin je pročišćeni spoj koji daje žutu boju curry prahu (prirodni fenol). Boja kurkumina ovisi o pH (kiselosti), a može biti i crvena. Kurkumin je omiljen i naširoko korišten u mnogim jelima za aromatiziranje. Preporučeni dnevni unos kurkumina je postavljen na do 1 mg/kg tjelesne težine.
Kurkumin je osobito popularan među veganima i vegetarijancima. Kao prirodno bojilo, kurkumin se također koristi u kozmetici.
Popularnost i povijest kurkumina: drevni začin u modernoj Litvi
U davna vremena, prije više tisuća godina, kurkumin se smatrao jednim od najkorisnijih začina za ljudski organizam. Posljednjih godina kurkumin je postao vrlo popularan u Litvi.
Kurkumin kao začin za dobrobit i dugovječnost
Kurkumin se zasluženo smatra začinom za dobrobit i prkosi starenju. To je možda najšire opisivan začin, s oko 7000 znanstvenih radova koji detaljno opisuju zdravstvene dobrobiti i prednosti kurkumina. Zdravstveni stručnjaci preporučuju da se kurkumin konzumira kao preventivni lijek za zaštitu od raznih kroničnih bolesti, prerane starosti i zdravstvenih problema uzrokovanih prekomjernom težinom.
Ključna svojstva kurkumina
Jako antioksidativno djelovanje
Kurkumin ima jaka antioksidativna, protuupalna i antivirusna svojstva. Poznato je da antioksidansi štite naše tijelo od slobodnih radikala (neutralizirajući ih), štetnog sunčevog zračenja i onečišćenja okoliša. Mnoge bolesti uzrokovane su kroničnim upalama, virusima i bakterijama koje napadaju stanice. Antioksidativni učinak kurkumina usporediv je s učinkom vitamina C i E.
Kurkumin je netopljiv u vodi i za otapanje mu je potreban masni medij. Istraživanja su pokazala da kurkumin, kada se koristi u kombinaciji s piperinom u crnom papru, pojačava njegove učinke.
Kurkumin se može koristiti s maslinovim, kokosovim ili ribljim uljem.
Imunološka zaštita
Znanstvenici su otkrili da kurkumin sadrži prirodne polifenole koji imaju snažno farmakološko djelovanje. To štiti tijelo od bakterija i virusa, a stanice od slobodnih radikala.
Hsrce i krvne žileprevencija bolesti krvnih žila
Dugogodišnja istraživanja pokazala su da kurkumin blagotvorno djeluje na unutarnje stijenke krvnih žila. Ako su zahvaćene upalnim procesima, postoji opasnost od srčanog udara ili zatajenja srca i stvaranja tromba. Stoga se preporučuje profilaktička uporaba kurkumina za prevenciju ovih bolesti.
Prevencija raka
Dobrobiti kurkumina pokazane su u raznim znanstvenim studijama, uključujući studije o jetri, prostati, dojci, plućima, gušterači i drugim vrstama raka. Dokazano je da kurkumin može utjecati na rast, razvoj i širenje stanica raka na molekularnoj razini.
Odvojene studije o prevenciji raka pokazale su da preventivna uporaba kurkumina može pomoći u sprečavanju razvoja raka.
Dodatak prehrani BellaLab - Ckurkumin ekstrahiran iz kurkume - Više informacija / Naručite odmah
